90分で豚肉が牛肉に--中国の飲食店に“魔法の薬”

4/15/2011  中の人  No comments

ライトスタッフ◎φ ★：2011/04/14(木) 16:04:45.56 ID:???

安徽省合肥市では、食肉加工業者や飲食店が「牛肉膏」と呼ばれる違法添加物を 使っていることが問題になっている。豚肉を「牛肉」に変える“魔法の薬”だ。 関係業者が広く使っていることは「公然の秘密」という。中安在線などが報じた。 薬液に90分ほど浸してから調理すれば、豚肉などが「牛肉の味」になる。 食肉加工業者は肉そぼろなどの製造時に、飲食店は焼肉や麺（めん）の具に 使っている。 安徽省では豚肉1キログラム当りの価格が22元（約282円）で牛肉は40元 （約513円）。100キログラムの豚肉を薬品処理すれば、仕入れ価格が1800元 （約2万3000円）分安くなる計算だ。「牛肉膏」は1瓶40元程度と安価だ。 一方、“牛肉使用食品”は高い価格で売れるので、業者は利益を大幅に増やす ことができる。 医学の専門家によると、「牛肉膏」を長期にわたり摂取すれば、慢性中毒や胎児の 奇形、発がんの可能性があるという。合肥市の政府工商部門は「牛肉膏」を使えば、 鶏肉も牛肉に加工できることを確認し、「（業者の使用が）事実であるなら、調査を 行う」との考えを示した。 中国では回族やウイグル族などイスラム教の伝統がある民族もある。特に多く住む のは北西部だが、中国南部で生活する人も多い。宗教や伝統的習慣で豚肉食を嫌う 人々の間で「だまされて食べさせられた」として、社会に対する反発が高まる可能性 もある。 ◎http://news.livedoor.com/article/detail/5489094/ ◎関連スレ 【話題/食品】「中国で肉の摂取は控えて」--ドーピング検査で陽性の恐れと独機関 [04/13] http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1302703345/

2 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:06:20.71 ID:wqYdSAUy

日本にはうさぎの肉からおいしいハンバーグを作る職人がいた

3 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:06:58.92 ID:iMDg0lv3

たぶん毒なんだろうね

4 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:07:01.39 ID:kFZ9rtMx

モー食えない

5 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:11:19.67 ID:MMzu1PSy

こういう添加物を安全に作れないもんかね

6 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:11:24.82 ID:h0Alsa6f

なにそれ怖い

7 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:11:27.01 ID:aEdo9usp

いえいえ実は○肉を牛肉に変える薬・・・・

8 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:12:07.32 ID:wQhu6KMX

豚肉のほうが出汁がおいしい

9 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:12:19.82 ID:Ghce5Z5T

豚肉に牛の脂身を混ぜると牛肉になるよ 牛の味は実は牛の脂身の味だったんだね

10 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:12:39.12 ID:iPO7K6Mo

大丈夫な添加物を見つけるのは難しい

11 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:12:56.24 ID:LhqaZbBg

90分もかかるんだぜ？ 直ちに変わらないから安全だと思うよ

12 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:12:55.99 ID:lGUIEHZg

中国人が減ろうが誰も困らんよｗ

13 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:14:07.39 ID:Ghce5Z5T

脂身取った牛肉は豚肉味になっちゃうけどね

14 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:14:52.80 ID:fR15+dhD

豚肉どころか ギョーザの中身とかは、その辺のゴミにこれぶっかけて作ってるよw

15 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:19:59.17 ID:4NFIlM2k

さすが支那

16 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:20:46.17 ID:j3A7pNmD

こんなものよりソイレントグリーン実用的しろよ。

17 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:21:04.97 ID:9o9Eiimk

ダンボール肉まん売る所だから 何でもあり

18 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:22:06.51 ID:JST1prmi

怪しすぎるｗ こんな肉食いたくねー

19 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:22:46.30 ID:994bn6RF

イスラムが豚を食わないのは不浄なものだから、、とか聞くけど、 テレビかなにかで、ウンコ以下だというようなことを言ってた。 「おまえは人糞から作ったものが食えるか?」みたいな次元らしい。 この牛肉膏の牛肉って、まさにカレー味のうんこ食わされた状態だろうな。

20 ：名刺は切らしておりまして：2011/04/14(木) 16:24:34.00 ID:k7SZyPnt

宇宙線にさらした種から作った野菜を流通させる中国様なら普通

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